Välkommen till Mariestads!

På den här sajten förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 20 år för att besöka den.

Ange din ålder

* tyvärr du är för ung för att ta del av innehållet på den här hemsidan.

Aktuellt

2015 års Livsnjutare

MARIESTADS MÖTER

BJÖRN FRANTZÉN

Han är en av Sveriges mest uppmärksammade kockar och krögare. Restaurangen som bär hans namn har två stjärnor i Guide Michelin. Han har dessutom hunnit spela A-lagsfotboll med AIK och löptränar 200 mil om året. Möt Björn Frantzén och hör honom berätta om sin väg till framgång, sin syn på mat, dryck och njutning och vad som krävs för att bli en stjärnkock. Förutom att medverka i Mariestads nya reklamfilmer har Björn också gett sig ut på ett smakäventyr tillsammans med Mariestads bryggmästare Rickard Bengtsson. Hur det går ser du i serien "Den stora smakresan".

BJÖRNS PÅSKRECEPT LADDA NER RECEPT

Björn Frantzéns

Påskkyckling

Rostad kyckling med brynt smör, tryfferad äggröra
och rå svamp.

Ingredienser, 4 port.

Kyckling

  • 4 st kycklingbröst med skinn, färska av hög kvalitet
  • 2 msk smör
  • 5 kvistar timjan
  • 2 klyftor vitlök

Äggröra

  • 2 dl grädde
  • 2 msk brynt smör
  • 3 ekologiska ägg
  • 1 msk tryffeljuice
  • cintronsaft efter smak

Champinjoner

  • 100 g champinjoner
  • 1 dl torkad svamp, trattkantareller eller Karl-Johan svamp

Gör så här

Kyckling

Bryn brösten i olja i en het panna tills de får fin färg. Tillsätt smör, örter och vitlök mot slutet, och fortsätt bryn. Vänd på brösten och stek dem kort på baksidan. Lägg på en plåt. Baka sedan brösten färdiga i ugn på 100 grader tills de blir 63 grader i innertemperatur. Låt vila i någon minut. Skär sedan kycklingen på hälften, vänd upp dem stekjuicen som finns i pannan. Och krydda med flingsalt och svartpeppar.

Äggröra

Koka upp grädden med det brynta smöret. Vispa sedan i äggen. Sjud sedan äggröran försiktigt under omrörning tills det blir en äggröra. Smaka av med tryffeljuice, salt och citron.

Champinjoner

Mixa den torkade svampen till ett pulver. Skiva den råa svampen tunt.

Avslutning

Lägg äggröran i botten på tallriken. Toppa med kycklingen och de råa champinjonerna. Pudra över med det torkade svamppulvret.

INSTAGRAM @bjornfrantzen

DEN STORA SMAKRESAN

LIMITERADE UTGÅVOR

TILL PRODUKTERNA

DEN STORA SMAKRESAN

LIMITERADE UTGÅVOR

KLICKA PÅ EN FLASKA FÖR ATT LÄSA MER

UTGÅVA NR 1

KANALPORTER

Richard Bengtsson har bryggt 1.500 flaskor kanalporter i sitt utvecklingsbryggeri för utvalda kunder. Flaskorna är buteljerade, etiketterade och numrerade för hand av bryggmästaren och hans bryggteam. Inspiration till Kanalportern fick Richard under två spännande möten under resan på Göta Kanal, dels när han vid Stegeborgs slott träffade ört- och kryddexpert Lisen Sundgren och dels under mötet vid Bergs slussar med den lokala kafferostaren Ingo Deters.

För att skapa en stram och välbalanserad porter har Richard Bengtsson använt fyra malttyper med olika rostningsgrad: pilsner-, melanoidin-, svart- och karamellmalt. Resultatet är en öl som du kan njuta av i flera olika sammanhang. Richard dricker den gärna som den är, eller tillsammans med ostron eller andra skaldjur. Den krämiga och maltbrända smaken gör att Kanalporter även passar bra med kraftiga ostar och chokladdesserter.

Beer image

UTGÅVA NR 1

KANALPORTER

Richard Bengtsson har bryggt 1.500 flaskor kanalporter i sitt utvecklingsbryggeri för utvalda kunder. Flaskorna är buteljerade, etiketterade och numrerade för hand av bryggmästaren och hans bryggteam. Inspiration till Kanalportern fick Richard under två spännande möten under resan på Göta Kanal, dels när han vid Stegeborgs slott träffade ört- och kryddexpert Lisen Sundgren och dels under mötet vid Bergs slussar med den lokala kafferostaren Ingo Deters.

För att skapa en stram och välbalanserad porter har Richard Bengtsson använt fyra malttyper med olika rostningsgrad: pilsner-, melanoidin-, svart- och karamellmalt. Resultatet är en öl som du kan njuta av i flera olika sammanhang. Richard dricker den gärna som den är, eller tillsammans med ostron eller andra skaldjur. Den krämiga och maltbrända smaken gör att Kanalporter även passar bra med kraftiga ostar och chokladdesserter.

Volym: 75 cl.

Alkoholhalt: 6,0 procent.

Smak: En torr, smakrik och fyllig porter med toner av kaffe, choklad och lakrits.

Artikelnummer på Systembolaget: 89093-03

MARIESTADS

EKFATSLAGRAD IMPERIAL

Den andra utgåvan i Mariestads limiterade serie är Ekfatslagrad Imperial som bryggmästare Richard Bengtsson bryggt för utvalda kunder i sitt utvecklingsbryggeri. Den här gången har Richard använt sig av de fat av svensk ek som han fick med sig från besöket hos tunnbindaren Johan Thorslund för att addera en extra dimension till ölet. Totalt 1800 flaskor är buteljerade, etiketterade och signerade för hand av bryggmästaren och hans bryggteam.

Grundkaraktären på Imperialen är maltaromatisk med balanserad beska. Richard har använt sig av pilsnermalt, melanoidinmalt och karamellmalt, tillsammans med humlesorterna Fuggles, Perle och Saaz. Alkoholhalten är 8 % för att den på bästa sätt ta till sig smakerna från lagringen på fat. Efter jäsning och kort lagring på tankar har den lagrats 21 dygn på hårdrostade fat av svensk ek som gjort Ekfatslagrad Imperial mjuk i smaken och gett den en fin ek-karaktär med utsökt beska. Den här ölen passar bäst för sig själv, som en aperitif eller digestif i samband med en middag, men kan även passa till grillat kött eller en kraftig efterrätt.

Beer image

MARIESTADS

EKFATSLAGRAD IMPERIAL

Den andra utgåvan i Mariestads limiterade serie är Ekfatslagrad Imperial som bryggmästare Richard Bengtsson bryggt för utvalda kunder i sitt utvecklingsbryggeri. Den här gången har Richard använt sig av de fat av svensk ek som han fick med sig från besöket hos tunnbindaren Johan Thorslund för att addera en extra dimension till ölet. Totalt 1800 flaskor är buteljerade, etiketterade och signerade för hand av bryggmästaren och hans bryggteam.

Grundkaraktären på Imperialen är maltaromatisk med balanserad beska. Richard har använt sig av pilsnermalt, melanoidinmalt och karamellmalt, tillsammans med humlesorterna Fuggles, Perle och Saaz. Alkoholhalten är 8 % för att den på bästa sätt ta till sig smakerna från lagringen på fat. Efter jäsning och kort lagring på tankar har den lagrats 21 dygn på hårdrostade fat av svensk ek som gjort Ekfatslagrad Imperial mjuk i smaken och gett den en fin ek-karaktär med utsökt beska. Den här ölen passar bäst för sig själv, som en aperitif eller digestif i samband med en middag, men kan även passa till grillat kött eller en kraftig efterrätt.

Lanseringsdag: 1 April (restaurang & dutyfree) 2 maj Systembolaget

Artikelnummer på Systembolaget: 88429-01

Vår guide till

Den goda ölen

SE VÅRT SORTIMENT

Vår guide till

Den goda ölen

Klicka på en flaska för att läsa mer

Mariestads

Ofiltrerad

Som de flesta ölbryggare gillar vår bryggmästare Richard Bengtsson att dricka sin öl ofiltrerad, helst direkt från lagertanken. Han har länge sagt att Ofiltrerad Export varit bryggeriets gömda juvel, men nu har han bestämt att fler ska få möjligheten att njuta av hans hemligheter.

Mariestads Ofiltrerad Export är en modern och smakrik lager. Eftersom ölen inte filtreras finns restprodukter av jästen kvar, vilket ger ett smakrikt och naturligt opaliserande halmgult öl. En stor del av ölsmaken finns just i jästen och gör att Ofiltrerad Export blir fräschare, piggare och får en större fyllighet. Du kommer upptäcka att den är bekant, samtidigt som den har nya spännande smaker.

Beer image

Mariestads

Ofiltrerad

Som de flesta ölbryggare gillar vår bryggmästare Richard Bengtsson att dricka sin öl ofiltrerad, helst direkt från lagertanken. Han har länge sagt att Ofiltrerad Export varit bryggeriets gömda juvel, men nu har han bestämt att fler ska få möjligheten att njuta av hans hemligheter.

Mariestads Ofiltrerad Export är en modern och smakrik lager. Eftersom ölen inte filtreras finns restprodukter av jästen kvar, vilket ger ett smakrikt och naturligt opaliserande halmgult öl. En stor del av ölsmaken finns just i jästen och gör att Ofiltrerad Export blir fräschare, piggare och får en större fyllighet. Du kommer upptäcka att den är bekant, samtidigt som den har nya spännande smaker.

Mariestads

Continental

Mycket smak balanserad alkohol Man kan säga att Mariestads Continental i grunden är bröllopsöl med anor från kontinenten! När vår bryggmästare skulle gifta sig tog han nämligen fram en egen öl. Den blev en hyllning till den något alkoholsvagare ölen han lärt sig älska under sin utbildning i Tyskland. Resultatet blev en frisk & smakrik öl med balanserad alkoholhalt som fick stå som förebild till Mariestads Continental. Mariestads Continental är en underjäst modern svensk lager, bryggd med gammalt genuint hantverkskunnande. Maltmixen är väl balanserad mellan pilsnermalt och karamellmalt som ger en utsökt fyllighet och kropp. Den exklusiva engelska aromhumlen Fuggles bildar tillsammans med humlen Perle en angenämt lätt blommighet i ölet, med inslag av citrus och gräs.

Beer image

Mariestads

Continental

Mycket smak balanserad alkohol Man kan säga att Mariestads Continental i grunden är bröllopsöl med anor från kontinenten! När vår bryggmästare skulle gifta sig tog han nämligen fram en egen öl. Den blev en hyllning till den något alkoholsvagare ölen han lärt sig älska under sin utbildning i Tyskland. Resultatet blev en frisk & smakrik öl med balanserad alkoholhalt som fick stå som förebild till Mariestads Continental. Mariestads Continental är en underjäst modern svensk lager, bryggd med gammalt genuint hantverkskunnande. Maltmixen är väl balanserad mellan pilsnermalt och karamellmalt som ger en utsökt fyllighet och kropp. Den exklusiva engelska aromhumlen Fuggles bildar tillsammans med humlen Perle en angenämt lätt blommighet i ölet, med inslag av citrus och gräs.

Alkoholhalt: 4,2 procent.

Doft: En humlearomatisk doft med inslag av citrus och gräs.

Smak: En fyllighet som markeras väl av en mycket utsökt beska.

Artikelnummer på Systembolaget: 1467

Mariestads

Export

Mariestads Bryggeri grundades 1848 och var ett av de första lagerbryggerierna i Sverige. Man började använda tekniken att brygga öl med långsam jäsning i låg temperatur som hämtats hem från Tyskland bara några år tidigare. Det gamla svenska ”surölet” ersattes snabbt med det nya, friska ölet som dessutom kunde lagras – en lager. Det nya ölet blev snabbt populärt och många bryggerier följde Mariestads exempel.

Mariestads Export är en bärnstensfärgad och karaktärsfull öl, som har uppskattats av stora personligheter under lång tid. Ölets unika smak kommer från en aningen bränd malt samt humlesorterna Perle och Spalter Select. Resultatet är en mustig, maltig och brödigöl med kraftigt markerad beska som du kan njuta vid alla tillfällen.

Beer image

Mariestads

Export

Mariestads Bryggeri grundades 1848 och var ett av de första lagerbryggerierna i Sverige. Man började använda tekniken att brygga öl med långsam jäsning i låg temperatur som hämtats hem från Tyskland bara några år tidigare. Det gamla svenska ”surölet” ersattes snabbt med det nya, friska ölet som dessutom kunde lagras – en lager. Det nya ölet blev snabbt populärt och många bryggerier följde Mariestads exempel.

Mariestads Export är en bärnstensfärgad och karaktärsfull öl, som har uppskattats av stora personligheter under lång tid. Ölets unika smak kommer från en aningen bränd malt samt humlesorterna Perle och Spalter Select. Resultatet är en mustig, maltig och brödigöl med kraftigt markerad beska som du kan njuta vid alla tillfällen.

Alkoholhalt: 5,3, 3,5 och 2,8 procent.

Doft: Maltaromatisk doft med inslag av honung, ljust bröd och citrus.

Smak: Tydlig maltig smak med balanserad sötma.

Artikelnummer på Systembolaget: 1200 och 1203

Mariestads

Old ox

Mariestads Old Ox lanserades redan 1957 och var bryggeriets flaggskepp under 60-talet. Under 2000-talet gjorde den en bejublad comeback och är åter mycket populärt. Sitt namn har Old Ox fått från det trofasta dragdjuret i Mariestads stadsvapen. Old Ox är av bockölstyp med tydligt maltighet och aromatisk humlekaraktär. Ordet ”bock” tros vara en förvanskning av ”beck” i Einbeck, den lilla tyska stad som sägs vara öltypens födelseort. Med tiden började man kalla ölet ”Ein bock”och det underjästa och alkoholstarka ölet blev mycket populärt. Den högre alkoholhalten lyfter smakerna och gör Old Ox till ett utmärkt komplement till kötträtter.

Beer image

Mariestads

Old ox

Mariestads Old Ox lanserades redan 1957 och var bryggeriets flaggskepp under 60-talet. Under 2000-talet gjorde den en bejublad comeback och är åter mycket populärt. Sitt namn har Old Ox fått från det trofasta dragdjuret i Mariestads stadsvapen. Old Ox är av bockölstyp med tydligt maltighet och aromatisk humlekaraktär. Ordet ”bock” tros vara en förvanskning av ”beck” i Einbeck, den lilla tyska stad som sägs vara öltypens födelseort. Med tiden började man kalla ölet ”Ein bock”och det underjästa och alkoholstarka ölet blev mycket populärt. Den högre alkoholhalten lyfter smakerna och gör Old Ox till ett utmärkt komplement till kötträtter.

Alkoholhalt: 6,9 procent.

Doft: Maltigt inslag av humleblommighet med citrus och vinbärsblad.

Smak: En balanserad, kraftfull brygd med hög maltighet och utsökt balans mellan beska och sötma.

Artikelnummer på Systembolaget: 1379

Mariestads

Dunkel

Mariestads Dunkel är klassiskt ölhantverk från bryggmästaren på Mariestads bryggeri, som när det grundades 1848 hette Mariestads Bayerska Bryggeri. Ölet har tagits fram för att hylla både våra tyska influenser och fest som firats i Bayern sedan 1810. Med sin bärnstenslyster och runda aromatiska fyllighet utmärker sig Marinstads Dunkel till både färg och smak jämfört med våra andra öl. En väl avvägd blandning av pilsnermalt, melanoidinmalt och karamellmalt ger Dunkel dess karaktär, där de två första ger en utsökt fyllighet och kropp och den sista den vackra färgen och den härligt maltiga aromen.

Beer image

Mariestads

Dunkel

Mariestads Dunkel är klassiskt ölhantverk från bryggmästaren på Mariestads bryggeri, som när det grundades 1848 hette Mariestads Bayerska Bryggeri. Ölet har tagits fram för att hylla både våra tyska influenser och fest som firats i Bayern sedan 1810. Med sin bärnstenslyster och runda aromatiska fyllighet utmärker sig Marinstads Dunkel till både färg och smak jämfört med våra andra öl. En väl avvägd blandning av pilsnermalt, melanoidinmalt och karamellmalt ger Dunkel dess karaktär, där de två första ger en utsökt fyllighet och kropp och den sista den vackra färgen och den härligt maltiga aromen.

Alkoholhalt: 5,8 procent.

Doft: Aromatiskt maltigt med inslag av kryddig humlearomatisk blommighet.

Smak: En maltaromatisk fyllighet som markeras väl av en mycket bra beska.

Mariestads

Påskbrygd

Långt innan industrialiseringen tog fart i Sverige bryggde de svenska bönderna sitt eget öl hemma i gårdarna. När det var dags för högtider som påsken bryggde man fram ett lite mörkare, fylligare och starkare öl än vanligt för att balansera sältan och förhöja smakerna i den lite fetare maten.

Under lång tid har vi hyllat den traditionen med Mariestads Påskbrygd som passar påskens rika smakvariationer med maträtter som sill, lax, kyckling, ägg och lamm. Påskbrygden har en kraftig och balanserad beska, en viss sötma och en utsökt humlearom. Vi har lagt extra stor vikt vid just humlearomen och har humlat årets påsköl med Magnum, Perle, Centennial och Amarillo.

Beer image

Mariestads

Påskbrygd

Långt innan industrialiseringen tog fart i Sverige bryggde de svenska bönderna sitt eget öl hemma i gårdarna. När det var dags för högtider som påsken bryggde man fram ett lite mörkare, fylligare och starkare öl än vanligt för att balansera sältan och förhöja smakerna i den lite fetare maten.

Under lång tid har vi hyllat den traditionen med Mariestads Påskbrygd som passar påskens rika smakvariationer med maträtter som sill, lax, kyckling, ägg och lamm. Påskbrygden har en kraftig och balanserad beska, en viss sötma och en utsökt humlearom. Vi har lagt extra stor vikt vid just humlearomen och har humlat årets påsköl med Magnum, Perle, Centennial och Amarillo.

Alkoholhalt: 5,8, 3,5 och 2,1 procent.

Doft: Kraftigt humle-blommig doft med inslag av citrus.

Smak: Fyllig smak med en lätt sötma och stor humlearom.

Artikelnummer på Systembolaget: 1315

Mariestads

Alkoholfri

Vi tycker att alla som vill ska kunna njuta av god öl, oavsett tillfälle eller plats. Därför har vi tagit fram Mariestads Alkoholfri, en maltig och humlearomatisk öl som passar utmärkt både till mat och i sällskap med goda vänner. Vi brygger det med samma smak- och kvalitetskrav som våra andra öl för att du alltid ska kunna njuta en Mariestads. Mariestads Alkoholfri är ett underjäst lageröl. Det har en gyllengul färg och påtaglig maltig smak som balanseras upp med en lätt markerad beska som avslutas med en framträdande frisk humleblommig arom.

Beer image

Mariestads

Alkoholfri

Vi tycker att alla som vill ska kunna njuta av god öl, oavsett tillfälle eller plats. Därför har vi tagit fram Mariestads Alkoholfri, en maltig och humlearomatisk öl som passar utmärkt både till mat och i sällskap med goda vänner. Vi brygger det med samma smak- och kvalitetskrav som våra andra öl för att du alltid ska kunna njuta en Mariestads. Mariestads Alkoholfri är ett underjäst lageröl. Det har en gyllengul färg och påtaglig maltig smak som balanseras upp med en lätt markerad beska som avslutas med en framträdande frisk humleblommig arom.

Alkoholhalt: 0,5 procent.

Doft: Härlig blommig doft med inslag av citrus.

Smak: Maltig, något humlearomatisk smak med inslag av rågbröd, apelsinskal, honung och örter.

Artikelnummer på Systembolaget: 1952

Mariestads

Den stora smakresan

Följ med stjärnkocken Björn Frantzén och bryggmästaren Rickard Bengtsson på en unik smakresa genom sommar-Sverige. Med Rickards mikrobryggeri i bagaget ger de sig av längs Göta Kanal på jakt efter nya smakupplevelser. På vägen delar de med sig av sina tankar om mat och öl, filosoferar över smaker och hämtar inspiration och kunskaper från örtexperter, öl-historiker och tunnbindare. Resans slutmål är att skapa nya spännande öl. Kommer samarbetet mellan den traditionelle bryggmästaren och den nyskapande stjärnkocken bli välbalanserat, uppfriskande och njutbart? Eller tar kanske beskan över? Följ med så får du veta.

INSTAGRAM #denstorasmakresan